以前にも書きましたが、週末の夜ご飯は、妻の代わりに私が作っています。
今週は、金曜日の夜に冷蔵庫内をチェックすると、しめじ、にんじん、玉ねぎがあったので
しゃけを買って、しゃけのホイル焼きを作りました。
前日しゃけに、砂糖、塩、酒をぶっかけました。
さらに、塩麹が家にあったので
塩麴もぶっかけて、1日冷蔵庫へ保管しました。
翌日の夕方に、しめじ、にんじん、玉ねぎを切ったり、ちぎったりしました。
ホイルに包んで焼いて完成！！
最後にバターとしょうゆをかけて食べました。
また一つ、作れるものが増えました！
