こんにちは。
先日、休日の朝に覚醒してしまい、ちょっと手の込んだ朝ごはんを作りたくなってしまいまして、
冷蔵庫の中を確認したところ、前日の残り物の手羽元を和風に煮込んだものがありました。
見た瞬間、これでケバブっぽいものを作ろうと思いました。閃きました。
名付けて和風ケバブ風ホットサンドです（既出だったらすみません）
材料（一人前）は、
食パン・・・2枚
手羽元の煮込み・・・2本分
大葉・・・出来るだけたくさん
スライスチーズ・・・一枚
——以下ソース——
ケチャップ・・・大さじ2くらい
レモン汁・・・小さじ1くらい
はちみつ・・・少々
豆板醬・・・お好みで
大葉を刻んで、手羽元をほぐして、ソースの材料を混ぜて準備完了です。
パンの上に大葉、手羽元、ソース、チーズの順でのせてパンで蓋をしてホットサンドメーカーで焼くだけ。
思っていたより手がかからなかったです。
焼き上がりはこんな感じになりました。
大葉と手羽元とチーズの組み合わせが思っていたより良く、そこに甘味と酸味が効いたスパイシーなソースが絡んで和風なケバブと言っても過言はありませんでした。
いい感じに言いましたが味はまあまあでした。でも妻が気を遣ってかおいしいと言ってくれたのでそれだけで良かったです。
